「無病息災」を祈願し、金沢の生活文化として今なお根づく初夏の風物詩。
ふっくら蒸しパンのような軽い食感が特徴の酒万頭です。
白生地には小豆こしあん、紅生地には加賀棒茶あんを、そして緑生地には地元金沢の醤油処「大野町」のヤマト醬油味噌様の塩糀を使用した塩糀あんを使用。
三者三様の味をお楽しみいただけます。
江戸時代の藩政のころから伝わる「氷室開き」が由来の氷室万頭。清香室町の氷室万頭は、蒸しパンのような軽いふわふわ食感が特徴。
氷室万頭の緑、白、紅の3色には縁起担ぎの意味が込められており、緑は健康、白は清浄、紅は魔除けをあらわすと言われています（諸説あり）。
栄養成分表示1個あたり（推定値）
【氷室万頭（白）こしあん】エネルギー：127kcal たんぱく質：3.2g 脂質：1.0g 炭水化物：25.0g 食塩相当量：0.1g
【氷室万頭（紅）加賀棒茶あん】エネルギー：125kcal たんぱく質：3.2g 脂質：1.0g 炭水化物：24.3g 食塩相当量：0.1g
【氷室万頭（緑）塩糀あん】エネルギー：130kcal たんぱく質：3.3g 脂質：1.0g 炭水化物：24.7g 食塩相当量：0.2g
※万頭10個の内訳は白4個、紅4個、緑2個の固定で変更はできませんので、予めご了承ください。
