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お万頭には北海道十勝産の小豆を使ったあんこが。
上には大きなくるみを乗せた、ころんと丸くかわいらしいフォルムの和菓子です。
白山くるみは昔”献上くるみ”と呼ばれ、加賀藩前田家への献上品となっていました。
その伝統から、金沢ではくるみを使った食品が名産となっています。
清香室町も古くから伝わる金沢の文化を大切に、お菓子づくりをしています。
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