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お知らせ
通常発送再開のお知らせ
日頃より、当オンラインショップをご利用いただき誠にありがとうございます。
年末から年始にかけて予想を上回る大変多くのご注文を賜り、その結果、商品発送までお時間をいただいておりましたが、本日より通常発送を再開いたします。
皆様のご理解とご協力に感謝申し上げます。

季節の菓子

職人のこだわり

Episode/04
金澤文鳥

“金澤文鳥”を通して、
地元金沢に貢献できればうれしい。

三代目 田中 尚行
長い間あたためられてきた“金澤文鳥”、誕生のお話。
「父が幼い頃に飼っていた文鳥の話をよく聞いていたんです」と元より文鳥に親しみを持っていた三代目。そんな折、旅衣のパッケージを見て鳥のくちばしみたいと言われたことから、金澤文鳥の商品化企画がはじまりました。「約二年の歳月をかけてきたこの企画。ようやく皆さまにお披露目できて嬉しい」と、笑顔で語ってくれました。
地元食材を使った商品にしたい思いが、新たな出会いを運んだ。
「観光で金沢にいらっしゃるお客様へは特に、地元の食材を使った商品をという思いがあった」と語る三代目が、加賀紅茶に出会ったところから商品開発がスタート。
加賀紅茶は加賀の茶畑で摘んだ茶葉から作られており、紅茶なのになぜか和風の甘い香りが特徴です。「和紅茶…これだ!」と職人魂に火が付いた三代目の試行錯誤の日々が、ここから始まりました。
》》次回「可愛いだけじゃない。製法にもこだわった金澤文鳥のおいしさの秘密!」を公開します。お楽しみに!
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店舗は、金沢駅構内のあんと店をはじめ、石川県内に9店舗ございます。
ぜひ、石川県へお越しの際は、お立ち寄りください。
また、関東や関西地区、宮城、北海道、広島と販路を広げております。

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清香室町オリジナルキャラクター五福ちゃんの雑学コラム。
ふぅ~ちょっと休憩。
そんな時は、五福のとこ寄って行きまっし!

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