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職人のこだわり『珠栗』~加賀藩繁栄の礎を築いた偉人に想いを馳せて。~
清香室町の職人技が光るこだわりの製法や商品の誕生秘話、和菓子づくりに込める熱い想いを紹介する“職人の…
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職人のこだわり『金沢の森』~時代の先をゆく挑戦が今の和菓子作りへと繋がる~
清香室町の職人技が光るこだわりの製法や商品の誕生秘話、和菓子づくりに込める熱い想いを紹介する“職人の…
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職人のこだわり『金沢くるみ万頭』~一切妥協しない、丁寧な職人技が生み出す安定の味。~
清香室町の職人技が光るこだわりの製法や商品の誕生秘話、和菓子づくりに込める熱い想いを紹介する“職人の…
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職人のこだわり『銘菓くるみ』~銘菓くるみはすべて自家製。もなかも餡も毎日手づくりしています。~
清香室町の職人技が光るこだわりの製法や商品の誕生秘話、和菓子づくりに込める熱い想いを紹介する“職人の…
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職人のこだわり『生しばふね』~時代に即した商品を開発したい思いからくちどけの良い“生しばふね”が誕生。~
清香室町の職人技が光るこだわりの製法や商品の誕生秘話、和菓子づくりに込める熱い想いを紹介する“職人の…
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職人のこだわり『金澤和しょこら』~若者にも和菓子文化を楽しんでもらえる特別な商品を。~
清香室町の職人技が光るこだわりの製法や商品の誕生秘話、和菓子づくりに込める熱い想いを紹介する“職人の…
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職人のこだわり『金澤文鳥 白い珈琲味』~挫折を繰り返し、理想の味に辿りついた新たな金澤文鳥。~
清香室町の職人技が光るこだわりの製法や商品の誕生秘話、和菓子づくりに込める熱い想いを紹介する“職人の…
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職人のこだわり『金澤文鳥 加賀棒茶味』~地元食材の加賀棒茶を使った新たな金澤文鳥の誕生。~
清香室町の職人技が光るこだわりの製法や商品の誕生秘話、和菓子づくりに込める熱い想いを紹介する“職人の…