5月のおすすめ菓子「金沢羽二重こもち」と「生しばふね」

こんにちは、清香室町です。
気温も高くなる日が増えてきて、いよいよ初夏を迎える季節となりましたね。
新緑が美しい季節でもありますので、お散歩やピクニックなど、
アウトドアでのお楽しみが増えてくるのではないでしょうか。

さて、今月のおすすめ和菓子をご紹介します。当店自慢の、「金沢羽二重こもち」と「生しばふね」です。

＜金沢羽二重こもち＞

羽二重餅は、もちもちとした羽二重餅の生地にあんこを包んで、さらにもちもちとした白玉粉をまぶして作られる、金沢名物の和菓子です。甘さ控えめのあんこと、もちもちとした食感が特徴で、一度食べたらやみつきになる人が続出しています。

『金沢羽二重こもち』の餡は当店オリジナル。餡に使われている加賀野菜の五郎島金時は、上品な甘さが特徴のさつま芋です。地元野菜を使用した金沢和菓子として、大切な人へのお土産にいかがでしょうか。

【価格】6個入り ¥529～
【賞味期限】30日間（夏季：20日間）

＜生しばふね＞

やさしい甘さに仕上げた餡と、ピリッと生姜の効いたアイシングが絶妙にマッチした『生しばふね』。
ふわっと広がる生姜の香りが食欲をそそります。
「和菓子に生姜なんて合うの…？」そんなイメージをがらっと変える、新感覚の和スイーツをぜひお試ください。

他の和菓子とは違った独特のほろほろ感を出すために、小豆の炊き上げ時間や配合を微調整して餡を作り上げました。また、生地には、特殊加工を施した秘伝の玄米粉を使用しています。そんな特別な餡と生地が合わさって生まれたのが、おいしさの秘密である「ほろほろ、しっとり食感」なのです。

『生しばふね』は女性へのプチギフト、お土産をお探しの方に是非おすすめしたい一品です。第25回全国菓子大博覧会で名誉総裁賞を受賞しており、石川県金沢市のふるさと納税返礼品にも選ばれています。

【価格】5個入り ¥810～
【賞味期限】30日間