清香室町 金澤文鳥

金澤文鳥とは

全国めぐる旅の文鳥
おいしいものに誘はれて
ふわり 金澤やってきた。

ごはんの美味なるこの場所が
たいそう気に入り住みついた。

「食べるだけではもったいない、
みんなにおいしさ じまんしよう。」

旅の文鳥 旅をやめ、
‶金澤文鳥″になりました。

金澤文鳥が伝える伝統和菓子の新しい魅力

2022.4.12(火) TBS系列 夜9時放送

金澤文鳥がTVで
紹介されました!

桜文鳥とシナモン文鳥が東京赤坂のスタジオまで旅して参りました。
多くの反響をいただき大変うれしく思います。ありがとうございました。
一部出荷に遅れがありご迷惑をお掛けしておりますが、金澤文鳥が巣立つ時まで今しばらくお待ちください。
これからも、どうぞよろしくお願いいたします。

店主

文鳥をモチーフにした
パッケージで

卵型の箱を開けると、5羽の文鳥が顔をそろえてお出迎え。
ちょっとした贈り物やお持たせに、この愛らしいパッケージが笑顔を誘います。
また自分へのご褒美として、「金澤文鳥」とともに癒しのひと時をお過ごしください。

地元の食材で
金沢和菓子に革命を

清香室町の定番和菓子、一口羊羹「北国宝生旅衣」から新たに生まれた「金澤文鳥」。
金沢の地で親しまれている食材を使用し、これまでの常識を覆すような新しい羊羹が誕生しました。
その第1弾は「加賀紅茶」。
選び抜かれた上質な茶葉の香りとドライフルーツのマリアージュをお楽しみください。

NEW SERIES

  • Kaga Tea

    羊羹 × 加賀紅茶 × ドライフルーツ
    グルメな文鳥のお気に入りは
    紅茶とドライフルーツが入った
    全く新しい味わいの羊羹
    BUY NOW
  • Kaga Boucha

    羊羹 × 加賀棒茶 × ナッツ
    上品に香る加賀棒茶と、香ばしい
    ナッツのザクザク食感が楽しめる
    風味豊かな羊羹
    BUY NOW
    誕生!

PRODUCT

加賀紅茶味

羊羹 × 加賀紅茶 × ドライフルーツ

雑味のないまろやかな加賀紅茶の甘みを、上質な餡にあわせた香り豊かな羊羹です。
イチジクやクランベリーなどのドライフルーツがたっぷり入っているので、甘さの中に爽やかな酸味を感じるスッキリとした味わいが特徴。
お茶やコーヒーにはもちろん、お酒にもピッタリな大人な和菓子をお届けします。

金澤文鳥 加賀紅茶味 5個入

¥1,296(税込)

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此度は加賀紅茶がまことに美味なる物ゆえここに記す。

加賀紅茶は、石川県にある加賀の茶畑で

摘んだ茶葉から作られる和紅茶。

そんな加賀の紅茶がふわりと香る羊羹。

甘すぎず、すっきりとした後味。

さらに、イチジクやクランベリーなどの

ドライフルーツも入ってくる。

フルーツティーのような味わい。

加賀棒茶味

羊羹 × 加賀棒茶 × ナッツ

上質な餡から品良く香る加賀棒茶と、ピスタチオの香ばしい風味とが互いを引き立て合う風味豊かな羊羹です。
ザクザク食感のナッツは厳選したピスタチオとアーモンド。香ばしさの中にやさしく広がる餡の甘味を楽しめる、贅沢な味わいが特徴です。

金澤文鳥 加賀棒茶味 5個入

¥1,296(税込)

BUY NOW
誕生!

此度は加賀棒茶がまことに美味なる物ゆえここに記す。

加賀棒茶は茎茶を焙じて作られたお茶。

豊かな香りと旨みが特徴。

そんな棒茶が上品に香る羊羹。

ピスタチオやアーモンドが入っており、

ザクザクとした食感も楽しめる。

ナッツの香ばしさと棒茶の香りがよく

合い、風味豊かな味わいである。

籠へ