金澤文鳥が教えてくれた
新しい羊羹

雑味のないまろやかな加賀紅茶の甘みを、上質な餡にあわせた香り豊かな羊羹です。
イチジクやクランベリーなどのドライフルーツがたっぷり入っているので、甘さの中に爽やかな酸味を感じるスッキリとした味わいが特徴。
お茶やコーヒーにはもちろん、お酒にもピッタリな大人な和菓子をお届けします。

上質な餡から品良く香る加賀棒茶と、ピスタチオの香ばしい風味とが互いを引き立て合う風味豊かな羊羹です。
ザクザク食感のナッツは厳選したピスタチオとアーモンド。香ばしさの中にやさしく広がる餡の甘味を楽しめる、贅沢な味わいが特徴です。

食べた瞬間口いっぱいに広がるほろ苦い珈琲の香りと風味がアクセントの"白い"羊羹。
中には大粒の能登大納言小豆を蜜漬けした「かのこ豆」をぎゅっと閉じ込めました。
小豆の優しい甘さとほくほく食感が珈琲の深い味わいをさらに引き立てる、絶妙なハーモニーをご堪能ください。

瀬戸内の太陽の恵みをたくさん受けて育った瀬戸内レモンや、キウイ・パイナップル・桃といった夏の果実をドライフルーツにしておいしさを凝縮しました。
香り高い加賀紅茶と合わさればまるでフルーツティーのような味わいに。
夏限定のフレーバーをこの機会にぜひどうぞ。