かがやき 生しばふね 珠栗 銘菓くるみ

石川県金沢市「清香室町」の和菓子はお土産にも最適の金沢銘菓です。古都金沢の雅と伝統・菓匠の誇りを受け継いだ和菓子の味をぜひお楽しみ下さい。金沢駅内の金沢百番街「あんと」店をはじめ、多数店舗で販売しております。
ネットショッピングでお取り寄せもできます。

  • 銘菓くるみ

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  • 夏の季節限定 生くずきり ちぐさ

  • 生しばふね

金沢駅 金沢百番街

金沢駅 金沢百番街(あんと館内)

営業時間8:30〜19:00(定休日なし)

金沢駅「あんと店」が便利です

在来線改札口目の前です

清香室町本店

石川県金沢市本多町2-1-2

076-262-2556

営業時間/9:00〜19:00(日曜・祝日定休)

内観

香林坊大和地下名店街

石川県金沢市香林坊1-1-1

香林坊大和内 地下1階

営業時間/9:00〜19:00(水曜定休)

小松空港 売店

石川県小松市浮柳町ヨ50

小松空港内 2階売店

営業時間/7:30〜20:00(定休日なし)

清香室町は全12店舗ございます。詳しくはコチラ

五福ちゃんのちょっといっぷくしまっし〜。

生くるみ

木になるくるみの、気になるお話♪

皆さま、突然ですが、くるみがどんな様子で木になっているかご存知ですか? 左の写真をご覧ください。なんと、この緑色の果物のような実の中に、皆さまがよく目にするくるみの殻が入っているのです!あの硬い皮は果皮で包まれていたんですね。驚きです!
くるみの収穫時期は秋。この果皮を腐らせて取り除いたら、綺麗に洗浄します。その後、殻ごとよく乾燥させて出荷という流れです。
私たちが普段口にしているくるみは、殻に包まれ、さらに果皮に包まれて、大切に育てられていたのですね。栄養たっぷりのくるみ、これからも有り難く使わせて頂きます。

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銘菓くるみ

加賀藩に馴染み深いくるみ。実は、身体にうれしい効果が!

白山くるみは昔献上くるみと呼ばれ、加賀藩前田家への献上品となっていました。その伝統から、金沢ではくるみを使った食品が名産となっています。当店の「銘菓くるみ」も、大粒のくるみが丸ごと一粒入っているんですよ!そんな馴染み深いくるみには、「オメガ3脂肪酸」が豊富に含まれています。「オメガ3脂肪酸」には、血液中の脂質濃度を下げる働きがあるといわれ、生活習慣病の予防になる・・・

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金沢かがやき希少糖せんべい

話題になっている「希少糖」。普通のお砂糖と何が違うの?

北陸新幹線開業を記念して誕生した「かがやき」は、希少糖を使った自然な甘みが特徴の焼き菓子です。希少糖とは、自然界に大量に存在するぶどう糖などと違い、存在量の少ないとても貴重な糖のことをいいます。この希少糖は「甘いのに食べても太りにくい」「食後の血糖値をきちんとコントロールする」など、からだのバランスを整える機能を持つといわれ・・・

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清香室町の工場見学!
金沢銘菓くるみの製造工程が動画でご覧いただけます。

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いしかわ百万石物語

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希少糖について
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金沢市本多町の清香室町は、加賀の伝統銘菓を製造販売しています。
金沢は茶道・華道が盛んな土地柄で、和菓子処として知られています。
清香室町では、銘菓くるみをはじめとした定番の和菓子に加え、季節を感じる限定商品やご贈答、お土産に最適の詰め合わせなど取り揃えています。
ぜひ加賀百万石の和スイーツをご賞味くださいませ。